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전북마을공동체미디어/우리동네TV

#기후위기 I 환경을 생각한 가지피자, 새송이버섯덮밥 수업

by 전북민주언론시민연합 2021. 10. 12.

https://www.youtube.com/watch?v=oOzdHEWJZK0 

 

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#채식 #요리 #새송이버섯덮밥 #가지피자 #비건 #피자 #덮밥

 

리포터 / 강사 : 남지숙 송천동마을신문 기자

남지숙 기자와 함께 떠나는 기후위기 시대 알맞는 요리!! 소에게도 메탄가스가 있는 것은 잘 알려진 사실인데요. 수송에서 피어나는 메탄가스와 소에게서 피어나는 메탄가스 중 어느 메탄가스가 더 비율이 높은지 알고 계신가요? 놀랍게도 소에게 비롯되는 메탄가스가 더 높습니다. (FAO 참고) 소 자체에서 일어나는 메탄가스와 더불어 소를 먹이기 위한 식량으로 환경을 파괴해야 하는 현실도 무시할 수 없는데요. 우리가 메탄가스를 조금이라도 줄일 수 있는 것은 채식을 하는 방법이 있습니다. 1인의 완전한 채식보다도 불완전한 채식 100인이 더 소중하고 환경 개선에 도움 된다고 이야기하는 남지숙 기자의 이야기를 직접 들어보았습니다.

이 방송은 SK Broadband 전주방송 채널 1번에서 보실 수 있습니다. 10.08 ~ 10.21 평일 / 주말 : 새벽 1시 / 오전 9시 30분

 

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